G7408 Salbei – himmlischer Duft!

Status
Beginn	Do., 02.10.2025, 17:00 - 22:30 Uhr
Kursgebühr	22,80 €
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Vadim Vl. Popov
Bemerkungen	Für Rezepte, Lebensmittel (vorwiegend in Bioqualität) und Getränke werden im Kurs 30,00 Euro eingesammelt. Bitte bringen Sie eine Schürze, ein scharfes Messer und ein Geschirrtuch sowie Behälter für die Reste mit!

Wussten Sie, dass der Salbei zwar zu den ältesten Heilpflanzen zählt, aber erst seit kurzem auch auf dem Teller Platz findet? Von den bis zu 900 verschiedenen Arten sind viele sehr aromatisch und vielseitig verwendbar. Heute machen wir uns mit den Aromen und vielfachen Verwendungsmöglichkeiten des Salbeis vertraut und kochen ein leichtes Menü mit Salbei (vorbehaltlich Änderungen): Aigo boulido (provenzalische Suppe), frittierter Salbei mit Sardellen, herzhafte Muffins mit Birne, Bergkäse und Salbei, Champignon-Salbei-Aufstrich, Kürbisbällchen, gefüllte Paprika mit Thunfisch, gefülltes Huhn, Sorbet mit Salbei und Honig.

Verbindliche Anmeldung bis 25.9.2025!