F7403 Köstliches mit Pistazien und Pistazienkernöl

Status
Beginn	Fr., 04.07.2025, 17:00 - 22:30 Uhr
Kursgebühr	21,30 €
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Vadim Vl. Popov
Bemerkungen	Bitte bringen Sie eine Schürze und ein Geschirrtuch sowie Behälter für die Reste mit! Für Rezepte, Lebensmittel (vorwiegend in Bioqualität) und Getränke werden im Kurs 35,00 Euro eingesammelt.

Wilde Pistazien wurden bereits vor 18.000 Jahren gesammelt und spätestens seit der Antike kultiviert. Die Königin von Saba erklärte die grünen Pistazien zu einer exklusiven königlichen Speise. Sie verleihen Speisen nicht nur eine verführerische Farbe, sondern schmecken auch hervorragend in süßen und herzhaften Gerichten. Wie wäre es zum Beispiel mit Auberginen-Röllchen mit Ziegenkäse und Pistazien, erfrischendem Zitronen-Pistazien-Taboulé, Tomaten-Bojen an Pistazien-Gremolata, fruchtigem Risotto mit Kirschen, Kräuterseitlingen, Pistazien und Lauchzwiebeln, Florentiner Schweineröllchen mit Pistazien-Käse-Füllung oder Pistazien-Tiramisu?
Änderungen im Menü vorbehalten.

Verbindliche Anmeldung bis: 26.6.2025!