H7429 Cocina Mallorquina – eine Inselküche mit spanischem Temperament

Status
Beginn	Di., 18.08.2026, 17:00 - 22:30 Uhr
Kursgebühr	22,80 €
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Vadim Vl. Popov
Bemerkungen	Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, eine Schürze und ein Geschirrtuch sowie Behälter für die Reste mit! Für Rezepte, Lebensmittel (vorwiegend in Bioqualität) und mallorquinische Weinspezialitäten werden im Kurs 35,00 Euro eingesammelt.

Die Mallorquiner lieben gutes Essen. Kein Wunder, denn Mallorca weist eine große kulinarische Vielfalt auf. Allgegenwärtig ist die berühmte Sopa mallorquin, ein köstlicher und nahrhafter Eintopf aus Kohl, Knoblauch, Gemüse und Brot. Würzig zeigt sich die Sobrasada, eine Wurstspezialität aus luftgetrocknetem Schweinehackfleisch. Herzhaft kross kommt das Porcella rostida, das im Holzkohleofen gegarte Spanferkel daher, butterzart ist dagegen die im Ofen gegarte Lammkeule. Auch Tintenfisch, Rotbarben, Sardinen und Sardellen sind fangfrisch zubereitet ein Gedicht.
Wie einfach der Genuss daherkommen kann, zeigt schlichtes Brot mit Olivenöl, das Pan amb oli. Einfach zubereitet und einfach lecker! In diesem Kochkurs kreieren Sie in kleinen Teams gemeinsam ein typisch mallorquinisches Abendmahl und schwelgen in Erinnerungen eines Spanien-Urlaubes.

Anmeldung und kostenfreie Stornierung bis 11.8.2026!