F7407 Fit in den Frühling – Gesund und vital kochen mit Gerichten nach Hildegard von Bingen

Status
Beginn	Fr., 14.03.2025, 17:00 - 22:30 Uhr
Kursgebühr	21,30 €
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Vadim Vl. Popov
Bemerkungen	Bitte bringen Sie eine Schürze und ein Geschirrtuch sowie Behälter für die Reste mit! Für Rezepte, Lebensmittel und Getränke (vorwiegend in Bioqualität) werden im Kurs 29,00 Euro eingesammelt.

Im Jahr 1150 gründete die Benediktiner-Äbtissin Hildegard von Bingen ihr eigenes Kloster. Sie wirkte als Heilkundige, komponierte und verfasste zahlreiche Schriften, vor allem zu Themen der gesunden Ernährung und Lebensweise. Lassen Sie uns einen Abend lang ihre kulinarischen Geheimnisse entdecken! Wir kochen nach ihren Originalrezepturen ein Abendessen, bestehend aus Quendelsuppe (Mittel gegen Hautreizungen), Kalbsschnitzel mit Salbei, Maronensalat mit Apfel, Fenchel und Schalotten, Muskatkeksen (gelten als Nerventonikum), einer Marillen-Kaltschale und Lavendelwein.
"Die Seele ist wie die grünende Kraft des Leibes; die Seele wirkt mittels des Leibes und der Leib mittels der Seele: Das ist der ganze Bestand des Menschen", so schrieb die Äbtissin einst und betrachtete Lebensmittel als Mittel zur Heilung vieler Krankheiten. Änderungen im Menü vorbehalten,

Verbindliche Anmeldung bis: 27.02.2025!